¿Te gusta el ocumo blanco? Bueno, te comparto esta sencilla receta para que lo puedas comer en otra presentación, unas ricas croquetas.



INGREDIENTES:

* 2 Ocumos blancos
* 1 Huevo
* 100 grs Queso blanco rayado
* 4 Dientes de ajo
* Aceite
* Sal y Pimienta

Tiempo de preparación: 15 minutos.



PREPARACIÓN:
– Rayar los ocumos, previamente lavados y pelados. _Sí, crudos._
– En un bol incorporar el ocumo rayado, el queso rayado, el huevo, los ajos machacados y salpimentar.
– Mezclar bien.
– En un sartén, calentar el aceite.
– Armar las croquetas con la mezcla y llevar al fuego.

# Es todo, buen provecho.

_Variante: Puede incorporar a la mezcla: ají dulce, perejil. Es una receta bastante versátil._


Todas las imágenes son de mi autoría.

Captadas con el lente de un Apple iPhone 7.



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